Le Porc Nouvelle Agriculture®

Le porc est la viande préférée des Français, avec une consommation de 34 kg par habitant et par an. Pour beaucoup, il est synonyme de charcuteries et de barbecues en famille.

 

Le Porc Nouvelle Agriculture® est la deuxième concrétisation de la Nouvelle Agriculture® pour le consommateur.

 

C’est un porc nourri selon le cahier des charges Bleu-Blanc-Cœur à base de graines de lin, avec des céréales issues des Pays de Loire ou des départements limitrophes, sans OGM (<0,9%) et sans soja en engraissement.

 

Les éleveurs travaillent quotidiennement à l’amélioration de leur cahier des charges et la coopérative met en œuvre un plan de progrès centré sur des enjeux clés en matière de bien-être animal et de lien entre agriculteurs et consommateurs.

 

Pour résumer, il s’agit d’un animal qui a été élevé plus naturellement. C’est le principe de la Nouvelle Agriculture®.

 

 

Une nouvelle logique de filière, de l’agriculteur au consommateur

Ce produit est issu d’un partenariat sans précédent avec la coopérative Système U. L’originalité tient à l’établissement d’une relation nouvelle liant les trois parties prenantes à savoir les agriculteurs, les industriels et un distributeur.

 

Habituellement basées sur des rapports de force entre les différents maillons de la chaîne, les relations commerciales reposeront désormais sur de vraies relations partenariales.

 

Concrètement, les éleveurs de la coopérative mettront en place la production selon un cahier des charges précis : Terrena s’assurera de la découpe et du conditionnement des produits et Système U les vendra. Le nombre d’intermédiaires et d’étapes depuis l’élaboration jusqu’au cheminement des produits sera ainsi limité pour assurer une relation plus directe de l’agriculteur au consommateur.