Menu Terrena

  • fr
  • en

twitter2 yt-brand-yt-stackedlogo in

Production Lapins : une filière complète

Maintenir une filière cunicole performante sur le Grand Ouest, valoriser les atouts naturels de la viande de lapin en optimisant ses qualités nutritionnelles et diététiques… un travail de tous les jours mené par nos producteurs avec l’appui technique de Terrena.

 

 

Chiffres clés

99 producteurs

4 384 000 lapins commercialisés

 

 

La performance technico économique

 

Terrena – Production Lapins« Terrena Production lapins » a mis en marché 4,38 millions de lapins en 2014 (+ 11,8 %), une progression qui s’explique principalement par l’arrivée de nouveaux adhérents et qui traduit bien le dynamisme et l’attractivité du groupement de producteurs.

 

Au regard du RENACEB 2013, « Terrena Production Lapins » s’inscrit toujours dans le quart supérieur des 25 groupements du réseau, avec une marge sur coût alimentaire de 0,96 €/kg et une productivité de 15,53 kg/IA.

 

Un débouché durable et valorisant

La filière lapins de Terrena est la seule en France à maîtriser tous les maillons : usine d’aliment, groupement de producteurs et abattoir.

 

lapinSa réactivité permet d’ajuster en permanence la production au marché et de sécuriser les débouchés. La filière garantit traçabilité et sécurité sanitaire. Elle a capacité à mettre en œuvre des plans d’actions en accompagnant techniquement et financièrement les éleveurs pour répondre aux besoins du marché et aux attentes sociétales.

 

Parmi les leaders du marché du lapin, ALPM propose une gamme de produits aussi pratiques que savoureux : escalopes, rôtis, lapin « prêt à cuisiner »…

 

 

Contribuer au développement de La Nouvelle Agriculture®

Lancé en 2014, le lapin La Nouvelle Agriculture est la première concrétisation de La Nouvelle Agriculture pour le consommateur.

 

C’est un lapin qui a été élevé par les éleveurs de la coopérative, selon un cahier des charges précis à partir du sevrage incluant notamment :

  • une alimentation avec luzerne et graines de lin et sans OGM ;
  • un élevage sans antibiotique.

 

Pour 2015, l’activité réaffirme sa volonté de conforter sa production de lapins La Nouvelle Agriculture® et de conserver son avance en poursuivant sa politique d’innovation continue.

 

Terrena a procédé à la signature d’un nouveau partenariat avec Système U pour la commercialisation du lapin U – La Nouvelle Agriculture®. Le volume prévisionnel pour 2015 est d’environ 200 tonnes soit 156 000 lapins par an. L’objectif est de passer à 380 000 lapins en 2016.

 

Pour résumer, il s’agit d’un animal qui a été élevé plus naturellement. C’est le principe de la Nouvelle Agriculture®.

 

Un éleveur témoigne sur le lapin La Nouvelle Agricultre

 

Un accompagnement technique de qualité et de proximité

 

Terrena assure un suivi individualisé des élevages.

 

Des objectifs d’amélioration pour chacun sont définis à partir des éléments de la GTE (gestion technico-économique) collectés pour chaque lot produit. L’éleveur mesure ainsi sa performance et son évolution par rapport à l’ensemble du groupement. Des réunions sont organisées 2 fois par an pour permettre l’acquisition de connaissances et le partage d’expériences.

 

Toutes les questions relatives à la vie du groupement y sont traitées avec les professionnels de la commission, élus par les adhérents.

 

 

Contacts

Terrena, la nouvelle agriculture


Elisabeth GARREAU-CAILLEAU
44 rue des Chevaliers de Malte – BP 60308
49450 VILLEDIEU LA BLOUERE
Tél. 02 41 49 21 26