Terrena – Production Volailles Classiques

Terrena et en particulier sa filiale de production de « volailles classiques Valiance » proposent aux éleveurs une offre multi-espèces : poulets, dindes, canards, mais aussi pintades. Cette diversité permet aux éleveurs une alternance de production dans leurs élevages et un meilleur niveau sanitaire. La performance technico-économique de Valiance pour les principales espèces se situe dans le 1er tiers de la production ITAVI du Grand Ouest en 2012.

Les volailles produites par les éleveurs de Valiance sont majoritairement destinées aux sites industriels de Gastronome, filiale de Terrena, mais aussi à des partenaires locaux. Numéro 2 sur le marché français, Gastronome produit 2 millions de volailles par semaine, soit près de 100 millions par an nourries par ses 1 800 apporteurs. Valiance produit, dans ce cadre, des productions certifiées et Agri Confiance, mais aussi Bleu Blanc Cœur pour les différentes espèces.

Dans le cadre de l’amélioration de son parc d’élevage et depuis 2007, Valiance accompagne les investissements des éleveurs aussi bien dans la rénovation des bâtiments que dans leur construction. Cette dynamique a permis de rénover plus d’un tiers des 750 000 M² de Valiance avec en prime une nette amélioration des performances techniques et des coûts de productions (chauffage, frais vétérinaires etc…).

Terrena propose également aux éleveurs de volailles classiques un échange céréales aliment qui permet aux éleveurs céréaliers un retour de 7 euros/tonne de céréales engagée.

Depuis 2010, Valiance met en place des productions Bleu Blanc Cœur enrichies en Oméga-3 pour ses poulets et dindes standard, commercialisés par son partenaire Gastronome.

Dans le cadre des rénovations de bâtiments d’élevage, Valiance encourage ses éleveurs aux économies d’énergie (étanchéité, isolation des bâtiments et installation de récupérateurs de chaleur).

En 2011, Valiance alourdit le poids des dindes produites en élevage avec une réduction du nombre d’animaux produits au M² avec l’objectif d’améliorer encore le bien-être des dindes (confort, litières, état sanitaire).

Au-delà de la relation individuelle et technique sur le terrain, des actions de formation sont proposées aux éleveurs lors de rendez-vous sur le terrain.

En 2010, 12 thèmes de formation ont été développés pour être exposés aux éleveurs par leur technicien (exemples : la gestion de la ventilation en poulets de chair, la transmission des élevages avicoles, la gestion de la qualité de l’eau, etc…).

Des réunions de secteurs sont organisées chaque hiver autour de thèmes plus généraux (marchés, règlementaire, sanitaire…) après une présentation des performances technico-économiques observées par espèce. Elles sont l’occasion pour les producteurs de se retrouver et de partager leurs expériences

Valiance organise aussi des déplacements à l’étranger avec des éleveurs pour y découvrir les filières avicoles et leurs spécificités techniques. Ceci permet ensuite de prendre des idées nouvelles pour les transposer ensuite dans nos élevages.

Toute cette dynamique est encadrée par une commission volailles au sein de laquelle sont débattues les orientations futures pour les différentes productions et les actions à mener en parallèle par le service technique de Valiance.