Terrena – Production Palmipèdes gras, une filière gagnante sur la régularité.

La production du groupement reste globalement stable avec une légère évolution des mises en élevage de Prêt à engraisser de + 5,7 %, et en recul de – 5,56 % en engraissement, avec 325 845 canards gras abattus.

En cours d’année, la mise en place d’un référentiel bien-être animal en élevage a été réalisée afin d’améliorer la qualité des animaux en vue du passage de l’engraissement aux nouvelles normes de bien-être. Comme prévu, les premiers bâtiments en logement collectif ont démarré à l’automne. La part de collectif en engraissement représente 32 % des places à fin 2013.

Terrena, partenaire des 2 leaders nationaux : Delpeyrat et Euralis Gastronomie

La filière canards gras reste avant tout française, avec plus de 90 % de la production et 80 % de la consommation réalisée dans l’hexagone.

Avec ses partenaires Delpeyrat sur la zone Poitou-Charentes, et Euralis Gastronomie au nord, Terrena travaille au développement de la filière. Le travail réalisé en PAG a permis d’accroître la marge unitaire de 42 % en 5 ans.

Terrena propose également aux éleveurs de volailles classiques un échange céréales aliment qui permet aux éleveurs céréaliers un retour de 7 euros/tonne de céréales engagée.

La mise en place des pipettes a permis une économie d’eau de 30 % en évitant le gaspillage. De plus, cette solution permet d’autres gains : économie de litière et moins de problèmes de pathologie grâce à une eau toujours de qualité.

Colette TIJOU de l’EARL TIJOU-FROGER
Eleveuse à CHEMILLE (49)

« L’arrivée des pipettes a amélioré l’ambiance des bâtiments. J’ai également moins de souci de rappage (perte des plumes du bréchet), ce qui me permet de mieux valoriser mes canards. Lors du démarrage des canetons, j’ai une meilleure répartition des points d’eau ».

Avec 36 adhérents, la taille du groupement permet une bonne réactivité pour répondre aux évolutions souhaitées.

• La charte bio-sécurité chez les éleveurs de PAG a été appliquée chez plus de 80 % des éleveurs la première année, avec la construction de 7 500 m² de bâtiments.
• Une G.T.E de chaque lot est envoyée au producteur qui est ensuite analysé avec l’éleveur. Une visite avec le vétérinaire sanitaire est faite périodiquement pour compléter le travail. 
• Le dossier d’un nouvel adhérent est pris en charge du dossier administratif jusqu’à l’achèvement des travaux.
• Le travail de la commission et les réunions techniques complètent le dispositif technique par les échanges entre producteurs.